Producción
Artículos
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2024
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• Reyes Orta, M., & González Damián, A. (2024). La incorporación de las ciencias en la formación del profesional de la gastronomía. El caso de las escuelas de nivel superior en México. Sosquua, 6(1), 98–117. https://doi.org/10.52948/sosquua.v6i1.983
2023
• Villamarin-Ojeda, S., Zizumbo-Villareal, L., & González-Damián, A. (2023). Las experiencias turísticas. Su estudio desde la revisión sistemática de la literatura científica. ROTUR. Revista de Ocio y Turismo, 17(2), 1–26. https://doi.org/10.17979/rotur.2023.17.2.9481
• León-López, A. A., González Damián, A., Ken Rodríguez, C., & Vargas del Río, D. (2023). Toma de decisiones en la adquisición de un biodigestor municipal para tratar residuos orgánicos en el destino turístico Cozumel. Revista Teoría y Praxis, 31, 21–29. https://doi.org/10.22403/UQROOMX/TyP31/03
• González Damián, A., & Vilchis Onofre, A. (2023). Desarrollo del turismo, precariedad alimentaria y desigualdad gastronómica en un destino insular del Caribe mexicano. Merope, 4(Especial 3), 40–57. https://revele.uncoma.edu.ar/index.php/merope/article/view/4647
2022
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2021
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2020
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• Cruz Bermúdez, L. D., & González Damián, A. (2020). Desarrollo turístico y sostenibilidad en la comunidad de Caibarién (Cuba). Revista Internacional de Turismo, Empresa y Territorio, 8(julio-diciembre), 103–127. https://doi.org/10.21071/riturem.v4i2.12876
2019
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2018
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2016
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2009
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