Congresos y conferencias

2024

• González D., A. (2024) De territorio en disputa a un estado turistificado: Quintana Roo en el “corto” siglo XX. II Coloquio de Historia del Turismo en México. Morelia, México.
• González D., A. (2024) Pensar en turismo desde perspectivas post-consumistas. Hacia sociedades anfitrionas solidarias. VII Foro de Investigación Estudios Multidisciplinarios del Turismo. Universidad Tecnológica de Cancún, Cancún, México.
• León López, Armando Alberto y González D., A. (2024) Gestión de residuos en turismo deportivo de Cozumel: Hacia una justicia socioambiental. 10º Simposio Nacional de Sustentabilidad “De los colapsos civilizatorios a los límites sociales”. Universidad Autónoma del Estado de México, Toluca, México.

2023

• González D., A. (2023). Representaciones sociales de las preferencias culinarias del turista en Quintana Roo. En el Congreso de Investigación Aplicada al Turismo 2023. Secretaría de Turismo de México, Oaxaca, México.
• González D., A. (2023). El papel del turismo frente a las cocinas tradicionales. Retos de los destinos turísticos convencionales en Quintana Roo. XXI Seminario Anual de Turismo y Sustentabilidad Horizonte 2030. Universidad del Caribe, Cancún, México.
• González D., A. (2023). Efectos del desarrollo turístico en la representación social de prácticas y discursos alimentarios en Cozumel, México, 1848-2020. En IV Congreso Internacional 2023 de Sociología y Antropología del Turismo. Universitat de Barcelona, Barcelona, España.
• Reyes Orta, Marisa y González D., A. (2023). La incorporación de las ciencias en la formación del profesional de la gastronomía. El caso de las escuelas de nivel superior en México. XVII Congreso Internacional de Investigación Turística de la AMIT. Universidad Autónoma de Nayarit. Tepic, México.
• Pacheco Cocom, Mirna y González D., A. (2023) Mujeres y su participación en el turismo comunitario en Punta Allen, Quintana Roo, una aproximación desde la ecología política feminista. Segundo Congreso Internacional sobre Estudios Críticos del Turismo. Universidad Nacional Autónoma de México, modalidad virtual.
• González D., A. (2023). Representación social de los mayas ancestrales en Cozumel: resignificación y apropiación cultural desde el turismo. Segundo Congreso Internacional sobre Estudios Críticos del Turismo. Universidad Nacional Autónoma de México, modalidad virtual.
• González D., A. (2023) Efectos del desarrollo turístico en la representación social de prácticas y discursos alimentarios en Cozumel, México 1848-2020. 17º Congreso Internacional de Gastronomía “Gastronomía ConCiencia”. Universidad del Caribe, Cancún, México.
• Hernández Flores, Gerardo y González D., A. (2023). Patrimonio biocultural en Cozumel: plantas gastronómicas y medicinales”. Primer congreso Internacional de Desarrollo, sostenibilidad y turismo 2023. Universidad Autónoma del Estado de Quintana Roo. Cozumel, México.
• González D., A. (2023) ¡Cuidado con la recuperación turística deseada! Imaginar una transición ecosocial en destinos de sol y playa. Coloquio Internacional Por un Acapulco comunitario, vigoroso, dinámico y colaborativo. Colegio Nacional de Turismólogos, Hotelería, Gastronomía, A.C. Acapulco, México.